移動中の合間を縫って、
新宿駅西口のメトロ食堂街にある、、、
「万世麺店」にお邪魔しました。
言わずと知れた「肉の万世」が運営する拉麺店です。
入口脇の食券機で「排骨麺(790円)」をチョイスし店内へ、、、
席について券を店員さんにお願いしました。
しばらくしてやって来た「排骨麺」
さっそくいただきます。
スープは鶏ガラダシでしょうか。。。
醤油ベースの優しい味です。
麺は中太ちぢれ麺で、
ツルっとした食感のややコシのない麺です。
具はカリッと揚げられた排骨、メンマ、小松菜に薬味ネギです。
麺やスープの優しさが排骨の味と食感を引き立ててくれてます。
さすが、、、
排骨ウマいです。
今時のラーメンとは比較できません。
なぜならこれは「万世」の歴史ですから。。。
では また！
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万世麺店 新宿西口店 （ラーメン / 新宿西口駅 、新宿駅 、新宿三丁目駅 ）