京王線中河原駅近くの
「つけ麺屋 節とい軒」にお邪魔しました。
店内に入り食券機を見ると、
左上が「海老つけ麺(750円)」でした。
麺の量は普通盛200g、中盛300g、大盛400g
すべて同料金ととても良心的です。
初訪ですし食べ切れないと悪いので、
普通盛をチョイスし席に着き券を渡すと、
「冷たいの」か「温かいの」かを聞かれましたので
「冷たいの」でお願いしました。
しばらくしてやって来た「海老つけ麺(普通盛200g)」
さっそくいただきます。
麺は少々ゴワっとした感じの極太ストレート麺です。
スープはいわゆる魚介豚骨の類ですが、
パンチはそれほどありません。
粘度も高くないので、
極太麺との絡みはやや弱い感じです。
具は大判のチャーシュー、メンマ、ノリ、クラッシュ桜エビ、
薬味ネギに山芋の角切りです。
桜エビは「海老つけ麺」というほど海老感を感じられませんでした。
店員さんは皆さん「東池袋 大勝軒」のTシャツを着てらっしゃいましたが、
それらしい味でもありませんでした。
のれんとか系統とかに縛られず
新たなものを開拓する姿勢は感じられました。
ぜひ頑張っていただきたいお店です。
では また！
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