野方の「つけ麺 花みずき」にお邪魔しました。
駅から近い環七に沿ったところにあります。
東高円寺の「えん寺」の姉妹店だそうです。
店内に入り食券機で、
「つけ麺（780円）」をチョイスし席に、、、
券を渡すと「麺は大盛り無料ですが」
と聞かれましたが、
普通でお願いしました。
ちなみに普通盛りは220g、大盛りは330gとのことです。
しばらくしてやって来た｢つけ麺｣、、、
さっそく麺を浸していただきます。
麺は国産小麦粉100％という極太麺で、
コシの強い弾力と小麦の風味が心地よい麺です。
スープは動物系と魚介系をブレンドしたもので、
濃厚で旨味もしっかりした麺に負けていないスープです。
具はとろとろのチャーシュー2枚、穂先メンマ、
刻みみず菜に薬味ネギと麺側にノリです。
チャーシューはやや脂身が多いものなので、
好みは分かれるかも知れません。
辛つけ麺というのもあって辛さが何段階かで選べるようでした。
辛いものが得意でない僕は、、、
たぶんチョイスすることはないと思いますが。。。
では また！
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野方 つけ麺 花みずき （ラーメン / 野方駅 、都立家政駅 、沼袋駅 ）