LA MARZOCCO(ラ マルゾッコ)社のマシン | コーヒー屋のじいじのブログ

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自家焙煎珈琲専門店・タスコ珈琲店のオーナー「じいじ、おじいちゃんです」珈琲豆を焙煎しながら45年目になりました。「じいじ」と言うより「じじい」なりました。

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一宮店の「LA MARZOCCO(ラ マルゾッコ)社」のエスプレッソマシン抽出です。毎日毎日、始業前に何回となく抽出して味とか見てなんか大変そうです。しかし素晴らしい味が出ます。