この写真は「めん徳二代目 つじ田」麹町店の特製つけ麺
今は淡路町に本店を移し、支店や味噌の専門店を出したりしてるけど、昔はここしか店舗がなかったんだよね
ここにしか店がなかった当時はさ
毎月１回は必ず仕事で近くに来る用事があって、必ずここに寄ったもんだ
あの当時はまさかこんな有名店になるとは思わなかったな～
この麺にすだちを絞るスタイルは本当に衝撃を受けたもんだ
黒七味も最初にラーメンやつけ麺に使ったのはこのつじ田じゃないかな
黒七味は仕方ないにしても、最近は神田の某店のように、麺にすだちを絞るスタイルをそのまま丸パクリする店は感心しないね
初めてつけ麺のつけ汁のスープ割りをいただいたのもここ
六厘舎より遥かに美味しいと思います
というか、六厘舎のつけ麺は特に美味しいとは思いません
八重洲の六厘舎は、バイトが大声で帰った客の悪口を言ったり、カウンターで食べていたおじさん（＝ゼツリンダー）の頭の上で無駄話を大声でしていても、誰も注意しない最低の店です
絶対こちらの方が美味しいし、嫌な思いをさせられることもありません
めん徳二代目 つじ田 麹町店
東京都千代田区平河町１－４－11