嫁です。昨日のブログでよいお年をと書いたのですが、ネタができたのでまさかの更新です。
もうすぐ2013年もおしまいですね。紅白、ガキ使をちょいちょい見つつ、バックトゥザフューチャーをがっつり録画しているわが家です。綾瀬はるかって顔ちっちゃいなぁ。
今日は、明日からいただくおせち料理をウーバレ・ゴーデンに取りに行ってました。ウーバレのおせちにはワインが合うので、前から気になっていたワインショップに行ってみました。阪急夙川駅から山幹沿いに少し東に行ったところにあるミルコートというお店です。
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お店の中の写真はないのですが…すごい量のワインです！！いかりスーパーの前にもワインショップがありますが、その５倍くらいはあるように思います。温度管理されたワインセラーも広々としているし、値札のひとつひとつにそのワインの味についての説明がつけてあります。そしてほとんどのワインが定価よりも抑えめの値段がついています。いやーこんなにワクワクするお店がこんなに近くにあったとは。もっと早くにチェックしててもおかしくなかったのですけどね。ここ丸々４年、妊娠→授乳→妊娠→授乳でかなりストイックに禁酒してたので、これまで素通りしていたのです。
息子の授乳も夜だけになり、明日ウーバレのおせちをいただくのは午前中ですから私も少し飲みたいな、と思いまして、美味しそうなワインを自分で選んじゃいました。今日ゲットしたのはこの２本。左は年明けにいとこのところに持って行く手みやげに。午年なので馬のラベルがついたのにしました。右はラベルのデザインのかわいらしさにひかれまして。どちらもオーガニックのワインです。
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息子がまだ小さかった頃、乳児湿疹の診察でオーガニックフードを推奨されて以来、何かとオーガニックものを選ぶようになっているのですが、このお店はオーガニックワインの種類がとても豊富。値札にオーガニックという印が大きくついていて、とても選びやすかったです。駐車場が広くて停めやすいのもポイント。ワインをたくさん買ったら重いから車が便利ですもんね。これからもちょくちょく買い出しに行っちゃおう。
さて、今宵年越しそばの準備は全て夫任せ。天ぷらを作ってくれるというのでちょっとキッチンをのぞいてみると…
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エビちゃんが竹串にさされて気をつけして、シソのカーディガンをまとってるんだ～、と我が夫。とても美味しそうです。何でも夫がかの著名なファッションデザイナーさんと一緒に新潟で食したへぎそばやさんのレシピだとか。
天ぷら粉を切らしてしまったので小麦粉、片栗粉、水、酢で衣を手作り。揚げ油にはなたね油を使います。
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その横では昨日私が仕込んだ牛すじ大根の味付けを夫が手直し。朝味見してみたら、すじ肉の油がすっかり抜け、醤油の味も薄過ぎて何かイマイチだったのですが、夫が醤油をどぼどぼと入れ、スーパーでタダでもらってきた牛脂を細かく切って投入したところ、ビックリするほど美味しい煮物に早変わりしました。
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エビちゃんのシソカーディガン巻の他に、山芋、舞茸、玉ねぎ、そしてパセリも天ぷらにしてくれました。すんごい山盛りですね。
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一番上に乗っかっているのがパセリの天ぷらです。このパセリはわが家ウッドデッキの特大プランターで栽培中のもの。
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このパセリ、実はクリパの時に収穫したのに使い切れず、コップに活けられたまま１週間以上放置されていたもの。このまま寂しげに年を越すのはかわいそう、と思った夫が思いつきで天ぷらにしてみたそうです。パセリの天ぷら…？と思いましたが、これがとてもイケる！風味が強くて、たらの芽など春の山菜の天ぷらに近い味がしました。プランターに生えてる残りのパセリも全部天ぷらにしちゃってもいいなと思うくらい。今年最後にして最大の発見といっていいのではないでしょうか。年越し天ぷらそばにするつもりが、塩でシンプルにいただくのが美味しくてほとんどそのまま食べちゃいました。おかげで年越しそばは素うどんならぬ素そばになりましたが、それはそれで美味でした。
…何だか年末にだだだっと更新したネタのほとんどが食べ物関係で、すっかり食いしん坊ブログに変貌してしまった感がありますが、来年はどんなブログを展開することになるのか？自分でも楽しみにしております。
さあ、もうすぐ年が明けますね。そろそろ２３５５をライブで見て寝ようと思います。では、今度こそ皆様よいお年を！
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