日曜日、とあるサロンオーナーさまと


お食事に行きました。


女性オーナーさまで売れっ子スタイリストさんです。


ゆっくりお話しするのはこの日が初めてなのですが、



このオーナーさま、とにかく、



おしゃれな

&

グルメ


な方です。





と、いうことで、


僕のような庶民は




プライベートでまず


行くことのない、



Italian restaurant



でお食事を頂きました。




乾杯は、



「いつものビール」



・・・




ではなく、






オシャレにワインです。



普段はビールと芋焼酎の僕ですが、



コンフォートゾーンを変えてみました。



25才にして大人になった気分です。(笑)





そして食事もワインも進み、



会話も弾みます。





美容師さんとのお話は



本当に勉強になります。




特にこういった場では、




「素」




で語り合えるため、全てが新鮮で勉強になります。




色々、お話を伺いましたが、





僕なりに、このオーナーさまのお店が繁盛しているポイントが




1度の食事のなかで見えました。




①とにかく、ネガティブな話がない。


  愚痴や不平不満が一切出ません。

  常に、ベクトルが

  『自分』

  成功も失敗も、置かれている環境も

  全ては

  自分が源。

  その考えが、習慣付いてる印象を受けました。




②常に、お客様の事を考えている。


  この日の「お酒の場」でも、常にお客さまの事を考えていらっしゃいました。


  たくさん、お客様の話を楽しそうに聞かせて下さいました。


  また、ご自身が悪いサービスにあった時も、


  「自分はお客さんにこんなことしてないだろうか?」


  そう考え、考えだすと、全てのお客様の顔が浮かぶそうです。
  
  とにかく、常にお客様に向き合っている。


  そう、強く感じました。



③とにかく、人生を楽しんでいる。


  「美容師だから、月曜日しか遊べない」


  その考えを捨ててらっしゃるそうです。


  金曜日でも、土曜日でも、


  営業後、積極的に出かけ、人との交友関係を大切にされます。


  海外旅行もたくさん行かれています。


  その結果、とにかく、交友関係がひろく、多くのお友達


  がいらっしゃいます。


  お友達からも支持され、お客さまからも支持されています。





このように、数時間お話をさせて頂いただけで、



「魅力」



が十分伝わってきます。



そもそも、お話しするのが初めてなので、技術面のことは知りませんが、



お話だけで、多くのお客様から支持されているということが伝わりました。




このオーナーさまの他にも、



実績を残してらっしゃるスタイリストさんと



数多くお話しさせて頂きましたが、



この3つのポイントは皆さんに共通します。



「こういう人になりたい」



その、憧れの数だけ、お客様がいらっしゃる



そう感じました。








僕も、多くの方に



「憧れられる」



人間でありたい・・・そう、思いました。









しかし、ワインって美味しいですね上げ


少しずつワインについて勉強したくなりました!!



最後に、この日の


MVPは、


・・・


本田圭佑


では無く、


ワタリガニくんです


美容ディーラー佐伯大輔のブログ-未設定


ご馳走様でした053






  



Android携帯からの投稿

先日、参加させて頂いたミルボンさんの政策発表のレポートを


ブログでも発信させて頂きます☆



MILBON Marketing Concept 2011


 2010年市場環境全般モノ・サービスの消費 

     → 3%ダウン(3000億円減少)

                 (コンビニまでもが、0.8%ダウン)


※人口動態の変化 2002年~2007年 

        生産年齢人口(15歳~65歳)が、276万人減少

        2015年には、437万人の減少が見込まれる・・・。

        団塊Jr世代が、40歳代へ突入→女性の就業率のUP、消費力のUP



※消費地の変化

  都市中心型から、都市郊外型へ

     ・・・(市場の高齢化が原因

    これらの市場環境を考慮した、ミルボンの2011年基本方針



「育つ仕組み創り」

  

 消費の中心が「大人の女性」に移行していく中で、現状の美容業界は、

 「技術教育」に比重が大きくなっている。



※大人の女性は技術的な「外面の美」と共に、「内面の美」も美容室に求めています。

 そこで、ミルボンでは「外面の美」「内面の美」共に叶えられる美容師さんの育成こそが、

 価値の向上に繋がると考え、2011年は、「人財育成」「育成力」に力を入れていきます。



2011年新製品最速情報

① リンケージ・ℳ → 毛先までつながる素材の質の高まり (2月2日 発売)



② Neu・Due → リンケージ後の最高の質感を、100%自宅でも実感できる

                          ヘアケアライン(2月2日 発売)


③ オルディーブ・スモーキーライン → ハーフモデルの様な透明感のある色味を

               叶える、究極のヘアカラーライン(3月 発売予定)


④ オルディーブ・ボーテ → 団塊Jr世代対応の、究極のグレイカラー(2011年 夏頃予定)


⑤ フィエーリ → くせ毛対応、だけど油分を使用しない新感覚ヘアケア剤(4月 発売予定)


~所感~

 市場背景から見た今年のミルボンの政策はやはり「人」の育成がキーポイントになってきていると思います。

「人間力」「対応力」「育成力」「価値の向上」これら全てに人が関わりお客様を綺麗にしていきます。

日々、お客様のニーズは変化し、その変化を肌身に感じ対応していくことが顧客満足に繋がります。

昨日、なか卯でのおっさんのマナーについて書きましたが、




今日は「なか卯」について書こうと思います。




僕は営業マンです。




昼間は常に時間との勝負です。




ナイター(臨店講習)までに何軒のサロンさまへ訪問できるか。




自慢じゃないですが、この軒数に関しては、社内でも1年目からトップクラスだと思います。




と、いうわけで、営業マンは時間が命です。



なので、昼食は牛丼屋をかなりの確率で活用します。



※注  お金がないわけではありません (笑)


     可愛そうなやつだと思わないでください (笑)






すき屋 吉野家 なか卯 ・・・ どれも行きますが、



今日はなか卯について。




なか卯は、牛丼屋のなかでは比較的高単価です。



「京風」を売りに、親子丼などメニューも豊富で、価格よりも




「質」



で勝負しているように感じます。



で、あれば、細部まで顧客満足を考え、お店の「質」で勝負すればいいのに、



・・・・




残念ながら「人」にコストをかけないせいで、コンセプトがブレブレです。





なか卯で最も残念な点は 「接客」 です。





人件費を削減する目的でしょうが、店員さんが常に少なく、お店が回っていません。






人件費を削減するための 『券売機システム』 も完全に失敗でしょう。





お会計が先になることにより、お客さんは食べ終えた後、さっさと帰ります。





問題はそこです。





お客さんが帰ったことに店員さんが気付きません。





サービス業の基本中の基本




「ありがとうございました」




が、忘れ去られているのです。




僕は、なんか寂しいので、




「ご馳走様でした」




と、言うようにしているのですが、なにせ人が少ないので、近くに誰もいないと





無言の退店




となります。




「質」で勝負するなら、もう少し、「接客の質」にもこだわると、



もっと流行るのにな~




・・・なんてお節介なことを思いながら、食べています。







けど、「味」は最高ですよ ふふ~ん








・・・って、もしかして、なか卯は最初から




「味」




にしかこだわっていないのか???ガクリ




それなら、納得です。




しかし、どんな業種にかかわらず、




成功しようと思えば、




「すべて並以上」




が原則です。




どれか一つでも欠けたら、せっかくの強みは打ち消されます。




なので、まずは、




「すべてにおいて並以上か?」




を、自店、自社に置き換えて確認することが大切だと思います。





僕も営業マンとして、まずは



「すべて並以上」



を目指します。



そこから、自分の「売り」を見出します。





まずは、日々、自分の確認。





今日も、布団の中で今日の自分を振り返ります。




おやすみなさい夜空






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