半年前のセンヤイで

台所の片付けしてたら懐かしいものが出てきた。

去年の今頃はよく自炊してパッキーマオでも作っていたのを思い出す。
そしていつの間にか作らなくなって、このセンヤイも去年の10月でしっかり賞味期限が切れてる。今は面倒で外食やインスタントばっかり。去年は今ほど遊んでなかったし、金もしっかり貯めてた。
これは初心に帰らなくてはと思い、ふたたびパッキーマオ作ってみる。 肉なし、あり合わせの具で。ナンプラ、シーユーカオ、ナンプリックパオ、オイスターソース、シーズニングソース、味付けは体に染み着いてる。

バンコクに行って一年もしたらダラダラしてしまいそうな自分に、このパッキーマオの味を忘れないように誓った。