いい季節です。
東京は桜も見頃になってきました。
でもでも、花粉症も全開です。鼻が〜目が〜
こんにちは。タゥ郎です。
皆さまはいかがおすごしですか？
先日のお店紹介から続きまして、
いよいよオススメのスタートです。
初回は、はっさく屋さんの「はっさく大福」です。
お店紹介でも少しふれましたが、
tauの大人気商品です。
やはり、これは避けて通れないということで。
1階でこんな感じで売っています。
まず持った感じですが、
ずっしりと重量感があります。
まあとにかく食べてみてください。
噛んだ瞬間、瑞々しい八朔の
果汁が口一杯ひろがります。
この八朔、本当に生なんです。
ただ甘いだけではなく、
ほどよい酸味と清々しい苦味がいい感じです。
その苦味が全体を包む「みかん餅」の甘さと
あいまって大人の味わいです。
ちょっと意表を突かれます。
和菓子の甘さはちょっと、という方でも
いけるのではないでしょうか？
実に瑞々しい商品です。
八朔(はっさく)は、広島の因島が発祥です。
「はっさく屋」さんでは因島・生口島で育った
確かな味の八朔を契約農家から
直接仕入れています。
それをひとつずつ人の手で皮をむき、
その2,3房を白あんで包みます。
さらに、それを「みかん餅」で
包みます。そのみかん餅は、もち米と
みかんの皮を木製の蒸篭(せいろ)で
一緒に蒸して作ります。
木製の蒸篭は餅米への当たりが
優しく、余分な水分を取り除いて
くれるそうです。蒸しあがった
餅米とみかんの皮を一緒にして、
石臼でついて「みかん餅」をつくります。
全て丁寧に手作りなんです。因みに、
袋に印刷されているキャラクターの
「さくみちゃん」は
スタッフの方のデザインだそうです
本当に全て手作りの暖かい商品です。
是非ご賞味あれ。
1個195円(税込)です。
尚、こちらの商品は
オンラインショップでの扱いはありません。
「ひろしまブランドショップtau」1階で。
人気商品なので早めの時間をオススメします。