ブログネタ：豆腐は「絹」と「木綿」どっちが好き？ 参加中私は木綿派！
お豆腐のそれぞれのイメージを云うと『絹』は、上品な上流階級みたいな品格が有る
お嬢様？みたいな感じ。えっ！？上流階級？お嬢様？。なにそれ…？
どうしてかと云うと『見た目は、つるつるとした
お手入れの行き届いた肌をしてる。性格？は、なかなか他の食材と仲良く慣れ難い
自己主張が強い！？そんなお豆腐に思いえるから。
それに比べると『木綿』の
お豆腐は、味がしみこみやすくて『
肉豆腐』にした時等は、お肉の旨みを吸収しいて良い味なります。
誰にでも親しみやすい。まるで『庶民派』下町育ちの
気軽さがあるお豆腐の様に思えるから私は
『木綿』が好きです。『絹』を食べる時は、『生』で頂くことが多いですが
『木綿』の気軽さは、『生』でも他の物と調理しても
美味しく頂けるので、それぞれ
お料理に合わせて使い分けをしています。
お豆腐は、両方とも好きなので甲乙付けがたいですね。
今回は、この辺で失礼します。<(_ _)>
いつも読んで頂き、有難うございます。<(_ _)>
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