昨日は両親の仕事のお手伝い。
そして母と二人でランチ。
御駄賃がてらご馳走になった。
母は地元じゃ顔が広いから
私のまだ知らないお店へ案内してくれた
珈琲が美味しい『Kaya coffee』↑
最寄り駅はせんげん台駅だけど、
車で10分くらいの距離かな？
そのため駐車場は広めだった。
そんな立地だけど来る価値のあるお店だ。
…と、のちに思った↓↓↓
贅沢に配置されたテーブルと高い天井。
ゆっくりのんびりな時間を過ごしたくなる。
カウンターに立つマスターは
太くて通る声が印象的。
写真に写らないようにしたけれど、
カウンターに座るお客さんが多い。
きっとマスターの人気の影響だろう。
珈琲を煎れてもらう際にマスターから
美味しい煎れ方などうんちくを聞けた。
『温度が高いと苦味が増す。
温度が下がるにつれて苦味が減るから
飲んでる最中にも味は変化するものだ』
とかね
さらに
『バッハで学んでからここに出店した』
と聞いたときはビックリした
すかさず「先日バッハ行きました
」と。
」と。南千住にある超有名な珈琲店『バッハ』。
過去にこのブログでも記事にしたお店。
珈琲を飲むために店の外まで行列で、
恐ろしい人気っぷりを感じられた。
しかし珈琲素人の私がバッハに行っても、
あまりにも専門的すぎて理解に苦しんだ
たくさん書き連なった珈琲メニューも、
どれを選んだらいいかさっぱりわからず、
人気に釣られた完璧なミーハー客だった
珈琲を学んで出直そうとか思った帰り道。
とか思った帰り道。しかし、
あの日のバッハに足を運んだ経験は
今日この時の会話知識に活きてきた。
改めて、行っといて良かったな～と思った。
むしろ“今日の日のためにあの日があった”
と思っちゃう程の縁を感じた瞬間だった
母曰く、
「よく『バッハ』知ってたね！
お母さんはずっと
『バッハ』ってなんの話？て思ってた。
マスターもなんだか嬉しそうだったね」
焼きカレー↑も美味しい
珈琲も私なりに味わって飲んだ。
珈琲もやっぱり美味しい
さらに聞いてみると
『バッハ』には
珈琲焙煎の養成所があるらしい。
養成所は日本でバッハだけかも
と言う。
と言う。…って、そりゃ有名なわけだと思った
と思った