こんにちは
昨日の夜、夫から誘いを受けて
隠れ家の様な
イタリアンレストランに
1年ぶりに
伺って来ました
コロナの最中
シェフが代わり、大変思いを重ね
イタリアから帰って来たばっかりの
新しいシェフをお迎えしての
再出発祝いを込めて
足を運びました
久々のディナーだったので
新しいワンピースを下ろし
お供のピコタン pmも
久々のツイリーで
おめかし
かしこまった場では無いので
ピコタンの出番✨
グリーンのワンピースには
ヴァンクリーフのゴールドジュエリーで💎✨
これ、可愛かった😍
生ポルチーニ茸を炭火焼きにした
一品✨
白トリュフをパスタに掛けて頂いてます♪
白トリュフは初めて頂きました
しっかりした歯応えの
牛肉の赤身？？かなぁって思ってたら
何と鹿肉でした
鹿肉、鳩、兎‥
フランス料理で頂いた事数回
全て、違うレストランでしたが
独特の肉の臭みに
私は苦手なお味で‥
10年振りに口にしましたが
臭みが全く無く
牛肉の赤身の様な
とても、美味しいメイン料理でした🍴
🍴長年、通ったレストランのシェフが代わり
大好きだった
メニューも新しくなり
お料理のお味を少し心配してましたが
苦手だった鹿肉が美味しく感じれる
新しいシェフの腕には
拍手喝采👏✨
これからも
こちらのお料理と一緒に
素敵な時間を共に出来る事を
楽しみです💓
久々に行ったのに
私達の好みのワインを出して下さる
ソムリエオーナーの記憶力の素晴らしさ
こちらのイタリアワイン🍷
お勧めでございます✨
ありがとうございます😊