レタスやサンチュは、そのうち背丈が伸びてきて蕾ができてしまうんですが、蕾ができたら葉の色が黄緑から黄色が抜けたような緑になります。
蕾ができたら摘蕾（テキライ）といって蕾を取ることで長く収穫ができるそうなので蕾をとってみましたが、脇からまた蕾のための茎がでてきて取れば取るほど増えるんです！！ 笑
他の摘蕾したものもこんな感じ。
摘蕾すればまた食べられる葉っぱが出てきてくれると期待してましたが、１５株ほど試しても全部同じでした。
摘蕾しはじめたら、葉っぱを全部収穫して撤収したほうが効率は良さそうですね。
レタスの場合２ヶ月以上経過すると蕾ができはじめました。
花を楽しみたい場合や種を採りたい場合はそのままでも良いと思います。
レタスやサンチュの種はダイソーで５０円で沢山入っているので今回は全部撤収しました。
大きくなると液体肥料食いになるので、食べれない株を残しておくとコスパが悪くなるんです。
あと蕾ができると、苦くなるというので食べてみました。
・舌触りがパサパサしてて硬い
・粉の風邪薬のような苦さ
・雑草食べたほうが美味しいかも
水耕栽培では根をあまり伸ばさないほうが良いという情報を転々と見かけていたので、上記のような超浅底タイプも作っていました。
といっても４リッタースクエアトレイの底にプラグトレイを敷き詰めただけの簡素なものにエアレーションと液体肥料（EC1.0程度）で2ヶ月半ほど成長過程を見守ってました。
■野菜一覧
・レジナトマト
・チマサンチュ
・リーフレタス
・イタリアンパセリ
・パクチー
・ブッシュバジル
■水深
３センチをキープ スポンジは水没しないようにキープ
■環境
屋外 他のトレイと同じ場所に並べた。日当たり良好
結果
根が成長しないと小さいままでした。状態はとてもよいが小ぶり
２ヶ月半経過しても大きくならないため、水深の他のトレイに移動させたところ急成長しました。
試した全種類の植物で同じ状態になりました。
↓移動させてその後一気に大きくなったのがこちらです
■水深が深いトレイに移動させた後の成長過程
①根が一気に伸びて広がった
②根が大増殖した
③背丈が一気に伸び、葉が次々出てきた
■考察
・やはり根が伸びるスペースは必要
・横に根が伸びるかと思ったが、縦に伸びてから横に伸びるようでした
・根の量が増えればそれだけ葉や背丈、実も育つ
・根が貧弱だとそれ以上伸びずに現状維持になる
・根をいかに伸ばすかが勝負の決めてかも
・水耕栽培が土壌栽培より成長が早いのは根が伸びやすいからではないだろうか
・そういえば植え替えの時に根を切ってしまうと成長がとまって根が伸びる過程に戻っていました
■おまけ
・液体のハイポネックスと粉のハイポネックスがあるが、窒素 リン酸 カリの比率が違います。
・液体のハイポネックスでは水耕栽培はできませんでした
・理由はカリ 液体タイプは５ 粉タイプは１９です
・カリは根の成長を促進させます
・水耕栽培が成長が早いのはカリのおかげで根の成長が早いのと、根を伸ばすのに抵抗がなく伸びるんでひょろひょろと根が伸びるのかもしれませんね
・海水魚を飼ってた時も水槽が小さいと魚は小さいままでした。大きい水槽にすると成長します
・しかし家の中だけで遊んでるインドアな子供は身長が小さくなるという統計はないですね。生物学的には同じはずなんですが・・・
・ということは宇宙空間で生まれた子供は抵抗がないので身長や手足が長くなるかもしれないですね
最後のは関係ない話しでした 笑
別件で見つけたお話
また違う話題ですが、水に沈むトマトは美味しいという話しをよく見ますが、実験された方の情報などによると、ミニトマト 中玉トマトは全て沈むそうです。緑色の状態でも沈むそうなので、単純に甘いから沈むということではないらしいです。
また大玉トマトの場合は、品種によって浮きやすいタイプ、沈みやすいタイプがあるそうです。糖度が高いと沈むというのは正解でもなく不正解でもないらしいので、とても新鮮な情報に目からウロコでした
最近は水耕栽培がメインのブログになってきましたが、もともとガジェット紹介とか日常のぼやきが多かったマイブログです。
水耕栽培が面白すぎて日々発見と実験の日々となってますが、ガジェット系やPC系の話題も書いていきたいので、思いっきって分離することにしました。
水耕栽培の記事を見てくださってる方も沢山いらしてくれてるので本当にありがたい思いで一杯です。
土壌栽培をやっている方々のブログなどからは植物の基本的な知識を吸収させてもらってますし、水耕栽培をやってる方々のブログからも多くの発見とアイデアをいただいてます。
自分は今後、濾過ウールでの栽培メインにした水耕栽培を確立させていきたいと思ってます。
水耕栽培をはじめてまだ４ヶ月ではありますが、土があまり使えない屋上やベランダを有効活用できたこと、そして朝日を浴びることにより心地の良い目覚めが得られること、無農薬で安全で美味しい野菜が食べられること、色々な野菜レシピや料理から収穫した野菜を色んな用途に使えることなど、参考にさせていただいたサイト、ブログ などの皆様に改めて感謝の気持ちを述べさせていただきたいと思います。
自作水耕栽培のトレイなどの作り方は今後、成功したものを中心に新しいサイトにまとめて掲載していくつもりです。
１人でも多く、水耕栽培の手軽さと楽しさを味わっていただければ本望だなと思ってます。
