おはよ〜ございます
前回あまった焼売の皮
悩んでいる時に目に入った丁度よい肉〜！
もう１回焼売を作ることに！
肉肉しさを出すため粗くして
豚ひき肉、粗く切った肉、生姜、にんにく、オイスター、塩、砂糖を混ぜ混ぜ〜
みじん切りにして片栗粉まぶした玉ねぎ入れて〜
さくっと混ぜ合わせ〜
包みました！
冷凍する時に皮同士がくっつかないようにするために
実験してみました〜
キッチンペーパーの壁Ver
アルミホイルの壁Ver
結果は両方ともくっついてしまい
剥がすの大変でした…失敗
そして、100均で豆腐の水切りに使えるかと思って買ったんですが、大して意味なくて使わずにおいたもの。
ふと見ると脚ついてるし、20㌢フライパンにシンデレラフィット
もしや、使える？！
早速、謎の網にキャベツ敷いてキャベツの壁作り（笑）
キャベツの壁はGOODでした
蒸してみました〜
お〜！
直キャベツ敷きよりきれいに仕上がった！
フライパンにこびりつく汚れも少なくなったし
謎の網やるじゃん！蒸し器代わりになりそう😆
別日ですがチャーハン＆シュウマイで食べました
ブッシュ・ド・ノエル風サラダを添えて（笑）
美味しくいただきました〜
たが、これだけ作ったのにまだちょっとある…
続く
