おはよ〜ございます
唐揚げに初挑戦です！
鶏もも肉を約１.５キロで作りました〜
酒と醤油とすりおろした生姜＆にんにくの液に
切った肉をぶち込んで３、４時間浸けました〜
揚げる前に取り出して片栗粉をまぶします
180℃の油で揚げます！
なんと全てうまく揚がりました〜
ビギナーズラック発動（笑）
気になる味は…薄っ！いくらなんでも薄すぎる
敗因は、漬けるからと言っても液が薄すぎた
漬ける時に揉まなかった…肉を切る前にプスプス穴を空けなかった…
心配だった揚げが成功しただけに悔しい結果に🙈
悔しいけど塩を振りかけながら食べました〜
生姜、にんにく、味のバランスは良かったので
濃さをどうしていくかが課題です🤔
朝は唐揚げ、夜はチンゲンサイロースと
GWはこの２つで乗り切れました（笑）