コフレッタパン教室
今日はハードパンコースレッスンです♪
O先生と一緒にソーセージフランス&
ベーコンエピを作りました♪
デコ巻き寿司やくむクッキー等大変お世話になっている先生です❣️
O先生のお宅は地下水のお水を使用
超軟水だそうです💦
超軟水のお水はハードパン作るのになかなか難しい💦
色々勉強されていて仕込み水の温度や焼成の温度等そして今日は最高にカッコいいソーセージフランス&ベーコンエピが焼き上がりました♪
O先生作
O先生作
ご家族にも大好評のハードパン🥖
来週は最後のフィセル❤️
今から楽しみです♪