髪のためだけではなく、
体のためにも必要な栄養素をバランス良く取るようにしましょう
健康な髪の成長のためには、良質のタンパク質を含んだ食品を多く取ることが基本です また、成長を活性化するビタミンやミネラルを過不足なく摂取することも大切です
そこで今注目されているのが、野菜を塩や酢、味噌に漬ける、
ストック野菜
漬けるといっても、何カ月間も保存が利くような、
しょっぱい昔風の漬物ではなく、塩分を調整して、
１～２週間持つようにしたものに
１～２週間持つようにしたものになります。
浅漬けで食べたり、また食材として、料理に使ったりと、
漬けた野菜から溶け出した旨味を含んだ汁を調味料に使ったりと、
ストック野菜で食のバリエーションは広がりますよ
