引き続き冷凍庫の中のナニモノカを使ってスペースを空けて欲しいとの要望。パエリアを使ってやろう、あと解凍牛肉のワイン煮。
海老とイカ、タコ、ホタテ、ムール貝の冷凍でパエリアを作る。
………オッサンにレシピなんて素敵なものはない。直感でオリーブオイル入れたフライパンに米と海鮮と玉ねぎのみじん切りを炒める。サフラン入れた水を入れ、適当な出汁の素を入れて煮る…
こんな感じやろ…っとパエリアを舐めてるが…
ヤバい…何か色が濃い…が、恐れず前に進む。
米が見えたら、250℃のオーブンに突っ込み10分。グリルモードで5分…いや、適当です。
もうちょっと煮たら完璧だったのだが……
見た目はちょっと悪いが…美味しかったです。何せ冷凍海鮮具材が400グラムほど入ってる。そんじょそこらのパエリアには勝ってる！！
コレに牛の赤ワイン煮込み。
昔、好みのビーフシチューにカラシが添えられてたのを思い出し、マスタードを添えた。
コレももちろん美味しかったです。
………近々大量のハラミの焼き肉しなきゃいけない。
冷凍庫、スペース出来たら…また釣り行くかな…
金目鯛20匹とか？？………シバかれるかもだが…