今日は、家にキャベツがあったので回鍋肉
です。
（材料）
豚バラ：300ｇ
キャベツ：1/4個
ピーマン：１個（あれば）
生姜：ひとかけ
サラダ油：大さじ1
酒：大さじ2
甜麺醤：大さじ2
醤油：大さじ2
塩麹・胡椒：各少々
①豚バラ肉を一口大に切り。塩麹と胡椒で下味をつけ10分おきます。
②サラダ油大さじ１をひいたフライパンに、下味をつけた豚肉を少しきつね色になるくらい焼きます。
③豚肉が焼けたら、生姜、酒、甜麺醤、醤油を入れて、豚肉に味が馴染む程度炒める。
④キャベツとピーマンを入れ、強火で野菜がしんなりするくらい炒めたら完成！(≡^∇^≡)
（ちょっとアレンジ）
☆お好みで、もっとコクを出したい人は甜麺醤を入れてください。
☆辛味が欲しい方は、調味料を入れる時に、お好みで豆板醤を入れてください
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