たまごナスをおいしく食べたい

こんばんは～

日中は暑くて、昼寝が日課になってしまいました＾＾；

たまごナスの収穫を迎えています。

白いお肌がさらさらして、とてもきれいな白ナスです。

この白さとかわいさを残したままのレシピを考えています。

マッシュルームの食感らしいので、マッシュルームのレシピを使ったり。

写真は表面に格子の切れ目を入れ、

そうめん汁の五倍希釈で煮てみました。

盛り付けで、お汁にはとろみをつけてみました。

う～ん。

何か素敵なレシピないかなぁ。