にしても最近7月が始まったと思えばもう5日ですよ、なんだかトントン拍子すぎて若干の恐ろしさを感じてしまいます。
さておき、本日のまかないさんは、目玉焼きのせハンバーグ マスタードソースです！
マスタードソースにしてはなんだか黄色さが足りないように思えますが、僕はその答えを知っております、なんせ偶然にもソースを作る所を目撃していたのです、いや正確には目を奪われていたのですが…
勿体ぶったその答えは、鍋が焚き火のごとく猛々しい火柱を上げて燃えていたからです！
そうこのソースには赤ワインが入っておりました！！
さっぱり酸っぱい感じにコクも加わり、それが肉汁に合うのなんの…
ぶどう畑で干し草に腰掛けてライ麦パンのタマゴサンドを食べているような
そんなのどかなひと時を楽しめました。
目玉焼きとトマトスライスがなかったらここまで豊かに感じられなかったでしょう、全てがその風景に収束していっている感じがしました。
本日も朗らかで美味しいまかないさんをご馳走さまでした！