よもやここに来て真夏日…最近の涼しさはまやかしか！？！？
さておき本日のまかないさんは蓮根のはさみ揚げ 甘酢あんかけです！！
オセロでは挟んだ側が強いですし、何事も窮屈な立場になっているものほど萎縮してしまい最善を尽くせないことが多々あります。
しかし！！この挟まれ肉は萎縮するどころか、威風堂々そのもの！
蓮根はその強靭たる肉体を制御する外骨格でしか無いのです。
噛めば一瞬パリッとしたかと思うとその後弾けるかのごとく肉感が押し寄せます、パリッとモニっとモニっとパリッと…
刹那的な時間にこそ爆発力があり、それは流れ込むマグマとなりけり…
このはさみ揚げからは噴火そのものを象徴するほどの力強い味を感じました！！
本日も天地創造的で美味しいまかないさんをご馳走さまでした！！