もっと暑くなるんだろうと思っていたら、
それほどでも無かった今日
風も少し冷たく感じるくらいで
過ごし易いという感じの１日でしたね
そんな今日はワンプレートランチ。
今日のパスタはちょっと驚きでした！
こちらです
ヨーグルトを使ったさっぱりトマトクリームが
大人気のローストポークに、
この「黒い」パスタ…
普通に考えるとイカ墨っぽいんですが、
この黒いパスタの正体は、
なんと「黒ゴマ」
黒ゴマペーストを使ったパスタは
珍しいですよね。ゴマ醤油パスタ、
私も初めてでした！
食べてもっとビックリしたのは、
深い味わいで本当にイカ墨なんじゃないか…と
疑わしくなってくるところ。笑
笑い話はこの位にしておきまして…、
パスタによく絡むトゥルッとした食感や
コクが深く出るところなど、
ごまペーストをパスタに使うと
こんな美味しいソースが出来るのか、と
とっても驚きました！
ゴマの香りもコクを感じた後くらいから
鼻に抜けてくるんですが、
その香ばしい香りに
「あ〜、胡麻のコクだったのかぁ〜
」
」とホッコリします！
大発見。大発明な店長の創作パスタでした！
とっても美味しかったー！
明日のモーニングは
日曜限定のクロックマダム、
クロックムッシュの登場です！
ご来店お待ちしておりますー！