自分なんて傘を跳ねる雨粒の音が、楽しくて楽しくたまらなかったです。
もしも自分と同じようにテンションが上がってる人がいたら、とても嬉しく思います！
さておき、本日のまかないさんは白身魚のフリッター 甘酢あんかけです‼︎
フリッターはサクッとジュワーが混合して、味も食感も擬音で表すなら「ジャッ」という少し切なくも激しい音で、そこに甘酢のあんかけが加わることにより、「ジャットワーン」という音が聴こえました。
なぜあんかけが「トワーン」なのかと言いますと、にんじんしりしりと玉ねぎがとても煮込まれていて食感がないほどにトロトロ！もう飲み物？と言えるほどにトロトロでした！溶けている野菜たちの優しい甘さとあんかけ本来のとろみもあってこの音色を感じました。
何事もメリハリが大切だぜ！と教えてくれるような、そんなフリッターでした。
しょっぱさと甘酸っぱさがメインからは感じれましたが、バジルソースの煮卵やポテトサラダ、風味豊かなトマトスープからは、滑らかさと自然の香りを感じ、人生の酸いも甘いも教えてくれそうな、そんなランチでした。
本日もアコースティックで美味しいまかないさんをご馳走さまでした！