お蕎麦の準備は整いましたか
私はやっぱり鴨のお肉でも
買って帰ろうかなー？と
ギリギリの今考え始めたところです。
でも今年ラストのワンプレートランチ、
食べ納めだからと沢山頂いちゃったので、
全くやる気が起きてこない、
そんな午後です。笑
締め括りのワンプレートはこんな
ヨーグルトたっぷりで漬け込んだ
まろ〜やかタンドリーチキン。
店長の絶妙なスパイスチョイスで、
インドは感じるけど辛くない、
ホッコリするチキンです
オーブンでじっくり焼くので、
お肉がホロっと柔らか。
皮の部分も程よく脂が切れて、
しっとりとお肉を包み込みます
やっぱり店長のオーブン料理は
美味しいなぁ〜、と実感。
そしてトマトのパスタは、
ホッコリしたお肉料理に合いました〜。
濃厚なタンドリーソースと
さっぱりとしたトマトの酸味が
とってもマッチしてました！
さて、気付けばもう夕方ですね
来年も直ぐそこまで来てますね。
今日年越しのご挨拶をして頂いた皆さま、
ありがとうございました！
どなた様も良いお年を