本当に春が待ち遠しくなってきました！
北風には早くサヨナラしたいものですね～。
さて、今日は毎週恒例お魚ランチの日♪
しかもサックサクのパイ包みの登場です！
ソースはトマトクリームソース！
クリーミーさはヨーグルトと生クリーム由来。
トマトとヨーグルトの仄かな酸味と、
生クリームの滑らかさで、
口当たりとっても爽やか！
実はガーリックも効かせてあるこのソース。
旨味がしっかり詰まったソースなので、
沢山お魚にのせて食べるのがオススメです！
そして付け合わせのタマネギと人参も、
トロトロ、甘みたっぷりで美味しかった～！
旬の人参は軽く、シナッとさせるだけの、
火の通り具合なので、
歯応えも香りもフレッシュなまま。
グラッセのような甘～く
煮られた人参も良いですが、
あの人参独特の野菜っぽい香りが好きな私、
こっちの方が好きでした！
あと一口食べたいなぁ～、と言うところで、
今日は締めでございました。笑
ご馳走様です！