という時期なのに、今日は暖かいですね～
日差しの強いところではちょっと暑いくらい。
犬を飼っておりますが、
今日のような陽射しの気持ちいい日は、
お散歩行きたいなぁ～と思ってしまいます！
さて今日のランチは、
白身魚のムニエル アンチョビクリームソース！
スパイスの効いたチリポテトも一緒に！
真っ白なクリームソースからは
湯気がふわわ～んと
アンチョビの香りも一緒に立ち上って、
空腹感が襲ってきます。笑
アンチョビ入りのソースは２度目なんですが、
このソース本当に美味しんです！
アンチョビも結構な塩分ですが、
その塩辛さの角はクリームがほっこりと
マイルドにしてくれているんですね～。
そのマイルドになった塩加減と魚の旨みが、
凄くベースのホワイトソースに合うんですよね！
いつもムニエルにたっぷり乗せて、
ソースも完食してしまうんです。笑
さてメキシカンなチリポテト。
こちらもチリービーンズとジャガイモのコラボ、
絶妙です！
お芋はよく味が絡んで美味しいので、
辛味のない暖かなスパイスをまとった
ジャガイモが美味しかったー！
最近は店長の真似をしつつ、
自宅でも色々味付けを試して、
お芋のオカズを作ってみるのですが、
確実に今日のメニューもレシピ頂きます！
水曜のお魚の日は、メインの魚に添えて、
一つのサイドのオカズが付くのですが、
どれも毎週美味しいです！
肉豆腐だったり、
玉ねぎの甘～く煮込んだものだったり、
今日のようなお芋のシリーズだったり、
バリエーションは本当に豊富です
大変オススメです！
お魚ランチ、是非いらして下さい～