新たな発見‼︎

こんにちは❗️

朝からムシムシ梅雨空の一日でしたが、
、、個人的には「７月」に入ったというだけで、かなり夏気分急上昇

何かとイベントの多い夏に向け

いろいろ計画を練り始めるこの時期、ワクワクして楽しいですよね～

さて、今日も樹珈琲は朝からたくさんのお客様にご来店いただき、賑やかな一日となりました

ありがとうございました

そして、楽しみにしていたまかないタイム

今日はワンプレートランチを頂きました‼️

『タマゴのせ照り焼きハンバーグ』

嬉しいサプライズ

タマゴが２コ付いてました‼︎

タマゴを割るとこんな感じです

トロットロの黄身と照り焼きソースを一緒にハンバーグに付けて食べると

甘さ控えめの優しいソースが更にまろやかになって、本当に美味しいのです

『トマトとバジルのパスタ』で使われているのは、

美肌効果のある真っ赤な「シシリアントマト」です。

焼くことで旨味、甘味ともに凝縮され、とってもジューシー

このシシリアントマトを生かすには、シンプルなバジルパスタにするのが大正解

そして、チビご飯は、鼻に抜けるきのこの香りがたまりません

小鉢の里芋、ブロッコリー、レンズ豆の煮物は、なんと‼️

ガラムマサラで風味をUPさせているそうです❗️

ガラムマサラと言えば、カレーの隠し味としか思いつかなかったのですが、こんな使い方もあるとはビックリです

毎回毎回、新たな発見のあるランチ

次回も楽しみにしています

ご馳走様でした～