パスタ完売！

昨日の夜半は風がビュービュー、

雷のゴロゴロピカーッな、

実に賑やかな夜でしたが、

皆さま良く眠られましたか

うちでは犬を飼っているのですが、

世を徹しての厳戒態勢で、

窓辺の警備をしておりました。笑

でも打って変わって、

今朝は湿気もなくサラ～っと、

雲は多かったですが、

良い感じでしたね♪

今日は挽き肉とナスの

トマトパスタが完売！

ありがとうございました！

そして私はご飯の方のランチ、

チキンソテー 

ハニーマスタードソースを

賄いに頂きました～！

たつきのソースは良くお肉と絡むなぁ～、

と思って今日も食べていたのですが…。

チキンを焼く時は

フライパンに置く直前小麦をまぶします。

それが肉汁を吸って、

グレービーソースになっているんだな！

と今日思いまして。

やっぱりほんの少しの小麦でも、

フライパンの旨味と肉汁を

余すことなく、ご飯の上に届けてくれる、

素晴らしい一手間だと思いました！

ハチミツとマスタード、

鶏にピッタリです！

あと今日は初めて頂くスープでした～。

色からコンソメかな？と思いきや…。

レモンとナンプラー、

ちょびっと効いた唐辛子、

そして魚介のだし…？

はっ、これは！トムヤンクン！

酸味と辛味がお口のとても

さっぱりするスープで美味しかったです！

食後にはカサブランカを。

コクの珈琲…酸味は抑え目。

(好みの珈琲だな、メモメモ)

味の違いに段々

気付けるようになってきたような？

楽しく学んでおります！