特別な〜♪♪

こんにちは❗️

昨日に引き続き、寒の戻りということで、今日も寒い一日となりましたが、、、
これは寒すぎです～

春のぽかぽか陽気に心も体も

すっかり緩んでいましたが、

この寒さでシャキッとまた良い緊張感を取り戻しました❗️

はいっ

新年度も気を引き締めて頑張ります

さて、本日のまかないは、

寒い日にピッタリ

『白身魚のソテー クリームソース』でした！

このクリームソースは白身魚に絡めて食べるのにちょうど良い、とろみ加減になっています！

ベシャメルソースに「アンチョビ」を加えているとのことで、大人っぽい⁉︎味付けになっているため、

最後まで飽きることもなく、たっぷりとソースを付けながら食べられました

そして、お隣に注目すべき付け合わせが‼️

ジャガイモとタマネギをタラコマヨソースで和えたものなのですが、

砕いたアーモンド⁉️が入ることで食感も味付けもワンランクアップな一品となっています。

タラコとアーモンドがこんなに合うとは

新たな発見です！

そして、本日のスープは玉子とコーンの中華スープ

私の大好きなスープなんです

今日のような寒い日に

この優しくてあったか～いスープを飲むと

思わず「特別な～」と歌い出したくなってしまうのは私だけでしょうか

毎日、店長がその日のお天気に合うメニューを考えていますよ❗️

明日のランチもお楽しみに