今日のワンプレートランチが完売してしまったので
新しい期間限定のスペシャリティ珈琲の紹介をしますね
パプアニューギニア スペシャリティコーヒー
シグリ農園
マウントハーゲン
1杯480円 / 豆１００ｇ630円（豆も挽きますよ～）
パプアニューギニア ハイランド地方の標高1600ｍの高地にある
シグリ農園ではあえて原種に近いティピカ種を栽培し
少量でも高品質のコーヒーを生産しています
その中でも今回は樹齢3年の若木に初めて結実した完熟果実だけを手摘みし
精製後、再度ハンドピックで不良豆を取り除きました
妥協のない厳格な品質管理がシグリ農園のポリシーです
すっきりクリアで飲みやすく、爽やかです
甘さと酸味のバランスがすごくいいですよ
是非、この丁寧な仕事を味わってください
喫茶のみでも、お食事でも、スイーツと一緒でも美味しいです
いつものランチのオリジナルブレンドと差し替えでプラス100円で召し上がって頂けますし
スイーツとセットでも