常磐線勝田駅が最寄りの『サザコーヒー』本店。
今年で創業70年をむかえる老舗でもあり、70年追求し作り上げてきた落ち着きとそれでいて新しさも感じる珈琲屋さんです。
私が選んだ一杯は、期間限定で出しているCup of Excellenceを受賞した「ルワンダ｣。
豆はもちろん高品質なのはわかるのですが、なにより、本当に
「なんてまろやかなんでしょう!!｣
しっかり焙煎をしていて、味もしっかりしていて、まるで深海にゆっくりおりていくように深みがあって。
そして、おそらく丁寧な丁寧なネルドリップならではのまろやかさ。
改めて珈琲に感謝。
おそらく、今後何度も行くであろう珈琲屋さんです。
ちょっと遠くではありますが、珈琲好きな方は小旅行な気分で是非。
次回行くときは、もっと写真を撮ってこよう……