私は昨日朝3時に家を出て、尾瀬まで行ってきました。
鳩待ち峠から尾瀬ヶ原の牛首分岐までの往復3時間。
寝ていた筋肉をたたき起こして来ましたが、久しぶりの尾瀬は相変わらず降りしきる雨ですら穏やかで美しかったです。
所々で咲くニッコウキスゲの色が眩しく感じました。
9時半には戻って来てしまったので、車を止めていた戸倉から日光へ出ていろは坂を下り、日光街道を走り、途中の今市で田舎蕎麦を食べ、宇都宮に出て帰ってきました。
いやぁ～、筋肉痛は残っているものの、翌日の今日の気分は爽快です!!
爽快なので、明日のランチは軽快で美味いメニューにしました!
夏の熱い午後を乗り切るためにも、しっかり栄養を取りに来てくださいね♪
○タイ風 チキンのグリーンカレー(ココナッツミルクで辛さはマイルド!)
○海老とアスパラのバジルパスタ
お待ちしてます☆