8月17日金曜日のランチは
○自家製タルタルの宮崎風チキン南蛮
○豚と水菜の和風パスタ
皆さん、毎日の暑さで、スルスル入る冷たい素麺や冷やし中華などばかりを、ついついチョイスしてしまっていませんか？
食欲がなくても食べないと体力が持たないから、と選びがちですが、新型栄養失調なるものに陥りやすいのがこの季節らしいです。
つまり、炭水化物ばかりでタンパク質などの他の栄養素を摂取せずにいることでおこる現代病らしいのです。
喉を通りにくい食材も調理次第！
鶏のササミに片栗粉をつけて茹で、氷水にあげてから野菜と一緒に梅ダレやお気に入りのドレッシングなんかでいただくと、とても食べやすい一品になります。
どうかみなさん、暑さに負けずにしっかり食べてのりきってくださいね！！