おはようございます
この二日ほどもあっちぃー💦
もうね 暑いも言い飽きましたよ
暑いけど しんどくても食欲落ちない我が家
県内に窪川豚という豚肉があります🐷
昨夜はガッツリ豚肉を食べようと思って
献立は酢豚にしましたよん
具材はほとんど地元のものでいけます
最近見かけるようになって わりとよく買うようになった 生木耳 ぷりぷりですよー
地元産筍の真空パック まっ、これは普通ですけど
食材の中ではメインに迫る勢いでお高めです💦
玉ねぎ 近所の農家さんからゲット
ピーマン地元での生産はかなり多いです お茄子に次いでかも
人参🥕残念ながら地元で収穫出来るのは時期が限られています。
とにかく早く作ってグータラしたいので
めっちゃ手抜きでやりますよ
窪川豚を切ったらスパイスして揉みます
最初に塩 もちろん地元の天日塩ね
生姜もすりおろしますよ
もちろん生姜も地元産
お醤油 お酒
この時は常備してるビニールに手を入れてやります
手袋よりいい 直ぐに手を抜けるから
私はこれに卵を入れてます
昔から
豚肉を揚げてるうちに
油通し
人参🥕はこの前カレーに使って少ししか
無かった
1人三人前かしら
豚肉は元気になる気がするぅー
あっ、もちろん牛肉好き
美味しい牛肉じゃなかったら
豚肉を食べるかも
焼肉行きたいな
まだ行けてないわ
まったねぇ〜
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