四川風激辛麻婆豆腐 と 出目金たいやき

皆さんは、辛いものお好きですか？？

ももは意外と好きなほうかも・・・です。（あ、辛さといっても、爽やかな辛さ・・・ネ）

先日は久しぶりに無性に辛い麻婆豆腐が食べたくなって、作りました。

この麻婆豆腐にも、以前紹介したグリーンカレー同様、青唐辛子（冷凍保存）を使ってるんですよね～。

もも愛用の中華調味料たち・・・。

どれも、神戸の南京街で購入したものです。

左端の、ニンニク入り激辛ラー油と、右端の豆板醤は、欠かせません！！

（他のも欠かせないけど。）

右から二番目の豆鼓も大好き。ちょっと炒め物に加えるだけで、美味しいんですよね～。

そして、去年ベランダで育てた青唐辛子。

グリーンペーストを作ったけれど、それでも大量に余ったので、

冷凍保存しておいて、時々炒め物に入れてます。

いわゆる鷹の爪（干したもの）よりも、青唐辛子の辛さって、爽やかなんですよね～。

いつまでも舌に残るというよりは、ほどよく辛みがひくというか・・・。

最後はホワジャオ（花山椒）をガリガリとたっぷり振って、さらに香りと風味を良くしてからいただきます♪

ご飯が止まらなくなる美味しさです

そして・・・辛い物を食べたあとに食べたくなっちゃうのが甘いもの～。

フラッと歩いてて見つけた和菓子屋さんで見つけた、チョコたいやき。

これを見たとき、たいやきって、出目金だったっけ？？と、ちょっと疑問が湧きましたが・・・。

このたい焼き、中身には、先日紹介した文旦のジャムがはさんであるそうで、ついつい買っちゃいました。

そして、愛想よく、お店のおばさんがオマケをくれたのが、こちらの小ぶりのふっくらしたどら焼き。

このどら焼き、小ぶりなんですが・・・・あんこの量がハンパな～い！！

すごいボリュームです(笑)。なんか生地よりあんこのほうが圧倒的におおいような　・・・・。

でも、とってもあっさりした甘さ控えめなあんこだったので、とっても美味しかったです～。

出目金ちゃんのたいやきは、まだ食べてないんですけどね。

最近、体重が気になってるももなんですが、こんなことして食道楽してたら、

いつまでたっても痩せないなあ(笑)。

世の中・・誘惑が多すぎます・・・はい。