いつでも、おうちがカフェになる。
私のミカタ、ウチカフェスイーツ。
ローソンのUchi Cafe SWEETS
プラチナケーキシリーズ
フランス産マロンクリーム使用
『プラチナケーキモンブラン』
この「プラチナケーキモンブラン」は、フランスのサバトン社の
マロンピューレを使用しています。
サバトン社とは世界各国で高い評価を受ける、フランスのフルーツ加工
製品のトップブランドです。
特に、ヨーロッパを代表するアルデッシュ産の厳選された栗をメインに
使ったマロンのシロップ漬けやマロンピューレ、マロンクリームなどは、
栗本来の味わいが深く、お菓子作りの素材として世界中で使われており
日本でも有名な洋菓子店やパティシエに広く愛用されています。
蒸し栗を渋皮ごと潰し、栗100％をそのままピューレにしているので、自
然な薄茶色の色合いをしており、風味とコクがとても強いのが特徴です。
ロールケーキにも使用されている、高乳脂の生クリームに洋酒をいれて、
さらにコクを高めました。
また全体のバランスをとるために、甘さ控えめの仕上げになっています。
たっぷりのコクのあるマロンクリームは、甘さ控えめで癖になる美味しさ。
中にもクリームがたっぷり詰まっていて嬉しい限りです。
こちらは『プレミアムケーキチーズ』
Kiriクリームチーズ７０％使用
口どけがよく、なめらか、そして後味がさわやかなチーズスフレを土台
部分に使い、スフレ生地・レアチーズ生地の２種類の味わいが楽しめ
ます。
濃厚なクリームチーズが堪らない一品です
ＵｃｈｉＣａｆｅ ＳＷＥＥＴＳのプラチナケーキシリーズは
ティラミス・モンブラン・チーズ・チョコ・マンゴーの５種類。
どれも魅力的な美味しさです。