料理

来年からの海外生活に備えて、ここ最近は料理の勉強をしている。
胃を制する者が世界を制する！？
所詮は日本人だから、結局うどんとか親子丼のようなダシ系を食べると落ち着く。
海外の油ギトギト系ばかり食べていると胃が保たないと思うし。。
会社の料理好きなめぐちゃんの影響も相まって、毎日お弁当も作ってる。
ポイントは。。。
1,簡単な調味料で出来るもの。（海外で手に入りそうなもの）
2,あっさりしていて、健康的なもの。（私の胃のタイプに合わせて）
3,作ってもすぐレシピを忘れてしまうので、このブログで記録して
　　　海外で思い出せる様にする。


＜おなます＞大根と人参を薄く切って塩で揉んでしなっとさせる。
それを水洗いして、醤油、酢、レモン汁、ごまを振って混ぜる。




左＜大根の煮物＞中＜もやしのナムル＞もやしを茹でて水洗いする。
ごま油、醤油、酢を入れて混ぜる。
右＜ベーコンとちんげん菜炒め＞