春の味覚

一昨日お客様からなまをいただきました。いつもは高齢の母に任せっきりなのですが、今回私も少し処理してみました。量が多いと結構大変なんだなと、今更ながら母の有り難さがわかりました。

今日はまた菊芋をいただきました。こちらは自分で皮を剥いて寒麹に漬けます。その寒麹を作ったのは母ですけど😅