あさごはんは、鮭と枝豆のおにぎり
焼いて丁寧にほぐした塩鮭と
枝豆を混ぜ込んだおにぎりです！
今日はパン祭りです〜💓
・明太ソフトフランス
・黒豆と栗の白パン（もちもち求肥入り）
・ウインナーパン
・胡桃とチーズのソフトフランス
・柚子クリームチーズの白パン
坊ちゃん南瓜は、手作りミートソースを
お好きなパンを、前日に３種類
選んでいただきました(^-^)！他には
・坊ちゃん南瓜のオーブン焼き
・野菜サラダ 豆乳みそドレッシング
・ゴーヤと玉蜀黍のツナ和え
・米麹の甘酒ヨーグルト
・フルーツ
・コンソメスープ
乗せて焼いています( ˆoˆ )！
サラダのドレッシングは、ノンオイル！
酸味が程よくとても食べやすいです💕
甘酒は、米麹から８時間かけて
作っている愛情たっぷりの手作りです！
麹菌から作られる甘酒は、点滴と
ほぼ同じ成分が含まれているので、
飲む点滴とも言われています💓
お米の持つでんぷんが
分解された甘味なのですが、とっても
まろやかでおいしいです💕
甘さのないヨーグルトでも、甘酒で割ると
お砂糖を入れるよりも断然栄養価の
高い一品になります( ˆoˆ )！
これからもちょくちょく登場しますので
お楽しみに♪（ｖ＾＿＾）ｖ
おやつ
・抹茶わらび冷やしぜんざい
・揚げたて☆海苔塩おかき
おかきは、揚げたてサクサク
お米の甘みや旨みを感じます！
ぜんざいは、白玉ではなく、
抹茶の手作りわらび餅入り！
斬新なアイデアですが、喉越しが
ちゅるんととってもおいしいです😍
おやつの時は、アンケートにて
患者様から頂いたご意見を参考にし、
甘い飲み物ではなく、毎日
ルイボスティーを提供しています😁
今日は、ホットルイボスティーでした！
よるごはん
・とびうおバーグ
・和風きのこのフジッリ
・桜海老の卵焼き
・トマトとおくらの塩こぶ和え
・長芋のすり流し汁
・むかごごはん
とびうおバーグは、中骨を取った
とびうおをミンチにして、生姜や
味噌で下味を付けています
柚子ポン酢と大根おろしでさっぱりと！
フジッリは、ねじねじのパスタです
これからの季節はきのこも
おいしくなるので、ぜひご家庭でも
作ってみてくださいね！
ごはんに加えたむかごは、山芋の葉の
付け根にできる球芽です( ˆoˆ )
味は里芋のようにホクホクで
この時期ならではの食べ物です💕
お酒と塩で味付けしました。
他にもたくさんの秋野菜を
ゲットしていますので、これから
入院される方や入院中の皆様、
お楽しみに♪（ｖ＾＿＾）ｖ
おいしく調理していきます！