酒は菌が醸すものやっとのことで寺田本家の酒蔵見学が実現した。酒は人ではなく、菌が醸すもの。まさにピッタリで納得の内容でした。この敷地のハードが生み出す場、集まる人々の雰囲気、寺田本家スタッフの皆さんの顔、今日は一日本当に素晴らしい体験でした。350年ほど続いてる蔵だそうですが、蔵の柱の無い木造大スパンのトラス小屋組、昔ながらの和組の小屋、変なところにもどうしても気が向いてしまいます。iPhoneからの投稿