ワイン日記 5-24 | 暁雪日記

暁雪日記

「花は半開を看(み)
 酒は微酔に飲む」
「ワインは飲まずに知りうることは出来ない
飲めば飲むほど未知の世界が広がる」

今夜は

 

 

フランス・ブルゴーニュ

 

ボーヌの中心部にあり

 

1880年に誕生した

 

ジョセフ・ドルーアン

 

 

ボーヌ・プルミエ・クリュ

 

シャンピモン

 

 

2009

 

 

19世紀文献に出てくる

 

シャンピモンの畑

 

 

良い畑から採れる葡萄で

 

良い造り手のワインは

 

間違いなく美味い

 

 

バランスのとれた良いワインでした