コロッケ作りました

親戚から頂いた「男爵いも」芽が出てきてもうそろそろ食べ終わらないとね

コロッケにしました　小ぶりのコロッケ10個出来ました

メイラード反応と言うよりは　焦げちゃった現象　衣を付けたら気にならない

少ない油で　揚げ焼きです　中身は火や通っているのでパン粉に色が付けば良い

揚げ終わりのフライパン　油はほとんど残っていません

美味しいコロッケ　完成です　(^O^)v