超久しぶりに 幟町のフレンチ「ラシャンブル幟町茶寮」に行ってきました
幟町にある隠れ家的な箸で食べれるフレンチです
ここのオーナーの川崎さんがパリにも店を出されて 息子さんがシェフをされてるそうです
なんと 開業１年でミシュラン１つ星と言う事で 早速ここで予約して帰りました！
本日のメニューです
低温調理した広島サーモンのタルタル
トマトのコンソメ
車海老のクリーム カダイフ
黄あらのポワレ ホタテ貝柱 吉和の椎茸 焦がし醤油
鴨のロースト
牛フィレのグリル じゃが芋のチーズ焼き
本マグロの漬け丼 赤だし お漬物
マンゴー ティラミス
ハーブティと 小菓子
久しぶりに行きましたが、シェフが変わったのか？どうも口に合いませんでした＾＾；
パリ店を楽しみにしてますね！