中国で、長距離輸送の鮮度を保つために
白菜を発がん性物質であるホルムアルデヒドに
浸していたことが発覚。
当局は関係者3人を拘束したとのこと。
だけど、こんなのは氷山の一角にすぎないだろう。
これまでも、中国では
段ボール入り肉まん
などの
食品偽装は平気でやるし、
地溝油と言われる、
ドブや下水溝などから汲み上げた汚物を
再精製した食用油が流通していたり、
製造工程を見たら
恐ろしくてとても食えたもんじゃない
加工食品なんかも平気で売られていたりするらしい。
もっとも、こんなものは
日本に輸入されることはないと信じたいが
金儲けが命よりも優先される考え方を
改めてもらわなければ、偽装は止まないだろう
なので、個人的には値段は高くても
家で使う食材はできるだけ
国産や安全性が高そうなものを選んでいる。
でも、外食となるとそうも言っていられない。
安く提供される料理には
それ相応の理由があるに違いない。
こればっかりは、
店主の良心を信用するしかないが…
毒食らわば皿まで