先日小豆を炊いて餡を作った。
今回は粒あん。
こし餡も好きだけど僕は粒あん派。
正式？に言うと、つぶしあん派かな？
正しい粒あんって、小豆をあまり潰さないでなるべく綺麗に仕上げるんだと思うけど、僕は小豆の形が無くなるぐらい潰れた餡が好き。
1.5キロほど作ったので、、何かに利用しなきゃ。
OTTEさん、何作ろうかなぁ？
レシピ本出して眺めていたら
結局、、、
どっちにしようか迷った挙句、。
何故か
どら焼きと酒粕まんじゅう作った（笑）
酒粕まんじゅうは、今回大和芋の粉末が手に入ったのでそれを使って。
これは使いたいだけ水で溶いたらネバネバ大和芋に、、凄く便利！
で、酒粕まんじゅう、とても良い出来でした。
どら焼きは、、なかなか難しい😅
焼き温度がなかなか決まらなくて色にばらつき、焼いた後の冷却中の保湿が悪くてパサつき気味、、、うーん奥が深い、、、こうなるとリベンジしたくなる悪い癖が🤣
次こそは、目指せうさぎ屋のどら焼きです😀
お雛様も片付け元に戻った和室。
最後の日は名残惜しそうに最上段で香箱のOTTEさん。
また来年ね。
今朝の広告には
鯉のぼりと五月人形。
僕の実家には鯉のぼりだけあったけど、、今の家には掲げる場所もないし、我が家周辺でもめっきり数が減りました。
子供の頃、テレビで『太郎鯉』のCMやってたなぁ。
今、太郎鯉の美品持ってたら、、、メルカリあたりで高く売れそう
もう新品なんて無いと思ったら、楽天市場に
今でも売っていた。
だけど、、、、プレミアついて、、
桁間違ったかと思った😀
でも、、ポイントも45000入るし送料も無料でお得、、、🉐