• ゆで卵とひよこ

• ゆでたまごのはなし2　【 ゆで方とその理屈 】

• ゆでたまごのはなし1 　【 殻を剥き易くする方法とその理屈 】

• "Un oeuf" et "un oeuf"

• 大寒卵

• 狭腰　幽庵焼き

• 木頭いのす 「魚料理鍋用ポン酢醤油」と 味覚の変遷

• 掻き〝混ぜて〟揚げる

• La première expérience

• PON = Poona

• 古今東西〝PON〟たる所以

• 干し芋考　【 追記 白い粉末のはなし 】

• おこげ 七草餡　2

• おこげ 七草餡　1

• 干し芋総括

• HOSHI-IMO 2012

• 鹿児島県種子島　古市重雄さんの安納芋

• 焼き芋考

• 栗より美味い十三里半

• 安納芋

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