今朝は

朝から

昨日買ってきたホタテ貝とほっき貝のお刺身です。

ほっき貝を開けたところ。

新鮮ですよ～

ほっき貝の生はこんな色をしていますが、

美味しいのですよ。

ボイルするとピンク色になります。