中国茶テイスティング(白茶)

△太姥山　寿眉 餅茶

中国:福建省　福鼎市　太姥山

白茶

製茶2022.4

＊急須に継ぎ足しテイスティング

香は、

甘露飴、水飴、くず湯など飴を薄めたような甘く品のある甘い香

味は、

程よく柔らく滑らかなエキス

柔らかく綺麗な旨味と甘味

甘露飴、水飴の淡く甘い柔らかな風味広がります

後味は、

くず湯のような淡い風味と、キメの細かい非常に軽く浅い渋味(ほぼ気にならない)が残ります