△特級 祁門紅茶 2024
中国:安徽省 黄山市 祁門県
紅茶
製茶:2024
賞味期限:2027.4.30
加工者:心樹庵
＊ティーポット5g.1煎目15秒、2煎目10秒、3煎目10秒、4煎目10秒、5煎目15秒、6煎目15秒、7煎目20秒
香は
湿った黒土、スモーク、レモン果皮、炒った枝、べっこう飴などのどっしりとまとまりのある甘酸っぱい少しクセのある香
味は
滑らかで柔らかくゆったりとしたエキス。
滑らかなでしっとりとした甘味と旨味。
黒土、スモーク、炒った枝、麦藁？、べっこう飴のどっしりとした重厚な風味が広がります
ワインで言う筋肉質な味わいと香
後味は
ほのかなスモークと土っぽい風味が感じられ、キメの細かいややザラザラした渋味が残ります
4煎目から土、スモークの香が取れて、紅茶らしいべっこう飴のような甘い香と綺麗な甘味と旨味が強く感じられます
